渦流洗菜機(jī)適合于的葉菜類，根莖類和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，菠卜，大頭菜等。此設(shè)備特別適合切不易沾在網(wǎng)帶上。渦流洗菜機(jī)它與其它清洗機(jī)有兩大不同之處，一是凈水清洗，二是振動(dòng)輸送物料。本機(jī)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單，故障率低，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，清洗效果好，而且濾水性好，產(chǎn)能高。本機(jī)由機(jī)架，清洗水槽，水泵、儲(chǔ)水箱、振動(dòng)輸送機(jī)構(gòu)、電氣控制系統(tǒng)及控制開管等組成。
渦流洗菜機(jī)利用清洗凈水形成渦流，使物料處于渦流的凈水中清洗。物料被清洗時(shí)，是和清洗水槽中的凈水一起作螺旋運(yùn)動(dòng)，物料清洗后受水動(dòng)力作用被推進(jìn)振動(dòng)輸送機(jī)構(gòu)，而送出清洗機(jī)。
渦流洗菜機(jī)操作與保養(yǎng)
1.機(jī)器的操作及方法：
接通本機(jī)電源開關(guān)，按下啟動(dòng)水泵按鈕，清洗物料開始再按下啟動(dòng)振動(dòng)電機(jī)按鈕。
工作完畢后，按動(dòng)電源開關(guān)。整機(jī)停止工作。渦流清洗狀況可通過球閥進(jìn)行調(diào)整，
球閥大與小和渦流清洗狀況成正比。
2.渦流洗菜機(jī)保養(yǎng)：
A．不定期檢查各部件松緊情況，及時(shí)更換和緊固。
B．工作完畢后，必須用凈水沖洗干凈，并用布擦干。
C．注意及時(shí)更換損壞的部件。
3．渦流洗菜機(jī)注意事項(xiàng)：
1、嚴(yán)禁無關(guān)人員使用！
2、嚴(yán)禁帶手套、長(zhǎng)袖長(zhǎng)發(fā)等可能卷入的物品接近機(jī)器的運(yùn)動(dòng)部位！
3、注意機(jī)器必須可靠接地線保護(hù)，防止發(fā)生危險(xiǎn)！
4、機(jī)器動(dòng)轉(zhuǎn)時(shí)，嚴(yán)禁用手觸摸傳動(dòng)部件和散熱部件，以防止發(fā)生危險(xiǎn)！
5、停機(jī)檢修時(shí)必須切斷電源！
6、嚴(yán)禁用水沖洗電機(jī)、電源、電氣等！
六、渦流洗菜機(jī)安裝調(diào)試:
1、將設(shè)備用鏟車鏟下并就位。
2、本機(jī)應(yīng)安于堅(jiān)硬的地面，置于水平；
3、檢查各部螺栓，緊固件是否松動(dòng)；
4、該機(jī)用380V，接線采用三相四線制；
5、按通電源，試運(yùn)行，看水泵及振動(dòng)電機(jī)轉(zhuǎn)向是否正確;
6、以上情況確認(rèn)無誤后，方可接通電源，正常使用。
